Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов рассказал про это Москве 24.
Стоимость пасхального кулича в среднем по России за год выросла примерно на 10,25%. Рост связан с удорожанием практически всех ингредиентов. «Мука подорожала вслед за ростом курса и оптовыми ценами, сахар — по этим же причинам. А стоимость яиц увеличилась ввиду вспышек птичьего гриппа, подорожания кормов, вакцин и премиксов, а также повышенного спроса», — заявил Д. Леонов. По подсчетам зампреда, цена на кулич взятой за основу рецептуры в 2021 г. составила 144,6 руб. Год назад за тот же набор ингредиентов нужно было заплатить 131,3 руб.