ФАС оценит обоснованность цен на муку. Хлебопеки заявляют о ее подорожании до 30%. Повышение спровоцировала гибель посевов пшеницы в результате майских заморозков.
Антимонопольная служба направила запросы крупным производителям муки об объемах производства, реализации, средневзвешенной себестоимости и оптово-отпускной цене муки с 2023 г.
Согласно данным Росстата, на 8 июля цены на пшеничную муку в стране с начала года увеличились лишь на 2,27%. «При этом хлеб из ржаной и ржано-пшеничной муки подорожал в 2024 г. на 6,01%, а хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов выросли в цене на 5,99%», — сказал «ЭЖ» Владимир Чернов, аналитик Freedom Finance Global.
Эксперт напомнил, что в мае в 21 регионе России были возвратные заморозки, которые привели к гибели более миллиона гектаров посевов, что является долей в 1,2%. «Снижение объемов урожайности зерновых и дополнительные финансовые издержки на компенсацию потерянного урожая зерновых новыми посевами подталкивают цены на них к росту. Мука будет дорожать вслед за зерновыми, так как они являются основным сырьем для ее производства», — сказал В. Чернов.
По его словам, для снижения цен на муку необходимо насытить ею внутренний рынок РФ, то есть сместить баланс спроса и предложения в сторону последнего. Также, по мнению эксперта, необходимо затормозить рост цен на зерновые культуры, но это будет сложно сделать из-за увеличения издержек на новые посевы.
Снижения цен на муку аналитики не ожидают, но полагают, что они стабилизируются после сбора нового урожая зерновых в России.