По данным Росстата, стоимость условного (минимального) набора продуктов питания в расчёте на месяц в среднем по России в конце января 2015 года составила 3592,5 руб. и за месяц выросла на 8,3%, или на 294,6 руб.
Самым дорогим минимальный продуктовый набор в январе был на Чукотке (7857,4 руб.), в Магаданской области (6137,0 руб.), в Якутии (5499,4 руб.), на Сахалине (5331,5 руб.), в Камчатском крае (5306,6 руб.).
Самым дешёвым в прошлом месяце продуктовый набор оказался в Курской области (2864,6 руб.), в Саратовской области (3003,5 руб.), в Липецкой области (3016,2 руб.), в Омской области (3023,3 руб.), Пензенской области (3078,7 руб.).
Стоимость минимального набора в Москве в конце января составила 4307,2 руб. и за месяц выросла на 9,2%, в Санкт-Петербурге - 4241,3 руб. и увеличилась на 9,0%.
В январе значительное влияние на рост потребительских цен на продовольственные товары оказало удорожание большинства наблюдаемых видов плодоовощной продукции. Так, капуста белокочанная свежая стала дороже в 1,4 раза. При этом в 36 субъектах РФ рост цен на неё составил 1,5 раза и более, в том числе в Республике Бурятия, Ленинградской, Смоленской и Новгородской областях - 1,8-1,9 раза. Цены на виноград, помидоры и огурцы свежие увеличились в 1,4 раза, морковь - на 26,5%, лук, свёклу и груши - на 23,2-24,2%.
Среди наблюдаемых видов круп на 12,0% выросли цены на рис, на 8,5% - горох и фасоль.
В группе рыбопродуктов цены на сельдь и филе сельди солёные увеличились на 8,1-8,7%, рыбу мороженую - на 7,7%, солёные и копченые деликатесные продукты из рыбы - на 7,5%, филе рыбное - на 6,8%.
Из остальных наблюдаемых видов продуктов питания чай стал дороже на 7,5%, кофе натуральный, масло оливковое, маргарин и перец чёрный (горошек) - на 6,6-7,1%.