Глава Министерства сельского хозяйства РФ Алексей Ткачёв предполагает, что к апрелю 2016 г. цены на хлеб в России могут вырасти до 25-30 руб. за кг. На сегодняшний день стоимость килограмма хлеба составляет 22-25 руб.
«Допускаю, что в апреле и в более долгосрочной перспективе цена хлеба составит 25-30 рублей», – сказал А.Ткачев.
Свой расчёт глава Минсельхоза обосновал тем, что в настоящее время цена хлеба составляет 22-25 руб. и изготовлен он из пшеницы по цене 8 руб. за кг.
К сегодняшнему дню цена пшеницы выросла до 10 руб. за кг. Однако рост цен на хлеб – вынужденный процесс, подчеркнул министр.
А. Ткачёв, пишет «Финмаркет», считает, что в этой сфере всё должно быть сбалансировано. Рост цен приводит к увеличению доходов сельхозпроизводителей, но вместе с тем сдерживает покупательскую способность населения.
По данным Росстата, за последнюю неделю сентября (с 22 по 28 число) хлеб пшеничный 1 и 2 сортов подорожал на 0,3-0,7%.
Напомним, что за неполных два месяца 2015 г. розничная цена на хлеб выросла на 4-5% до 39 руб. за кг.
По итогам 2014 г. производство хлеба и хлебобулочных изделий в России снизилось на 1,2% до 6664,9 тыс. тонн (в 2013 г. – 6748,7 тыс. тонн). В тоже время стоимость хлеба из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, а также хлеба и булочных изделий из пшеничной муки 1 и 2 сортов выросла не более чем на 8% при уровне потребительской инфляции в 15,7%.