По данным Министерства сельского хозяйства РФ, за 2015 г. объём производства молока в хозяйствах всех категорий составил 30 781 тыс. тонн.
При этом сельхозорганизации показывают устойчивую положительную динамику производства – за указанный период производство молока выросло на 348,4 тыс. тонн (+2,4%) до 14,7 млн тонн.
Наибольший прирост производства молока в сельскохозяйственных организациях в прошлом году получен: в Кировской (+43,3 тыс. тонн или 9%) и в Воронежской областях (+34,9 тыс. тонн или 7,9%), в Республике Татарстан (+32,1 тыс. тонн или 3,2%), в Краснодарском крае (+29,1 тыс. тонн или 3,5%) и Калужской области (+26,1 тыс. тонн или 14,2%).
По данным Росстата, производство молока в РФ в расчёте на 1 корову молочного стада в сельскохозяйственных организациях (кроме микропредприятий) в 2015 г. составило 5233 кг или на 336 кг (+6,9%) больше, чем в 2014 г.
Наибольший прирост молочной продуктивности, достигнут в Республике Бурятия (+2108 кг, или 173,2%), Калининградской (+1094 кг, или 17,5%), Амурской областях (+907 кг, или 19,4%), Республике Татарстан (+809 кг, или 19,3%).
Директор Департамента животноводства и племенного дела Владимир Лабинов отметил, что по итогам 2015 г. сохраняется положительная тенденция в производстве молока в сельскохозяйственных организациях и крестьянско-фермерских хозяйств. Сдерживающим фактором развития молочной отрасли остается сокращение производства молока в личных подсобных хозяйствах (- 474,5 тыс. тонн), на долю которых приходится почти половина производства. Развитие молочного скотоводства является одним из приоритетных направлений в государственной аграрной политике, в связи, с чем для поддержки подотрасли принимается весь необходимый комплекс мер, направленный на сохранение положительной тенденции её развития.
Напомним, что в 2016 г. господдержка молочной отрасли достигнет 30 млрд руб., что позволит добиться 90% самообеспеченностью молоком. В 2015 г. самообеспеченность России молочной продукцией составляла 81%, дефицит молока в оценён в 8 млн тонн.